小青柑陳皮普洱相信你已經(jīng)慕名以久，但怎么沖泡呢？相信我，第一次接觸這種茶的朋友十有八九都是小心翼翼地把柑果子里的茶葉掏出來直接沖泡，把柑果子皮丟在一邊，喝完之后還要跑過來跟小哥反饋：其實我喝了覺得跟熟茶的區(qū)別也不是很大……客服小哥表示受到了一萬點傷害??！
不過，相比第一次時的不知所措，大家往后都可以正常沖泡品飲啦。而小青柑陳皮普洱的沖泡方法到底有多少呢？哪種你還沒有嘗試過？
整顆泡
小青柑陳皮普洱小巧玲瓏，一般都是8克—-10克的份量，三五好友知己相聚，一顆小青柑剛好可以搞定。且整顆泡比較方便快捷，只要根據(jù)個人口感喜好調(diào)整出湯時間來控制茶湯濃淡就可以了。
捏碎泡
捏碎泡法有兩種情況：一是喝茶人數(shù)比較少，有時候只有一個人，一顆小青柑投茶量比較大，所以捏碎分成兩份來投茶沖泡；另一種情況是把柑皮捏碎成與茶葉一樣大小的條索塊狀，沖泡時二者出味相對比較平衡協(xié)調(diào)，因此也受不少朋友推崇。
開孔沖泡
開孔沖泡法就是用茶針在小青柑四周戳幾個洞之后再沖泡。一般都戳8個洞，與底部加工時自帶的小洞結合在一起就是9個洞了。
傳統(tǒng)的小青柑沖泡，水都是從上下兩端進入柑果內(nèi)，茶味析出比較快，但一整塊的小青柑皮出味就比較慢了。而四周開了孔的小青柑，沖泡時沸水可以從四周均勻地滲入柑果內(nèi)，帶出的柑香味與茶味融合平衡，茶湯的柑茶香也比較均衡。
煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。
整顆注水三段法
整顆沖泡時的注水方式在細節(jié)方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內(nèi)部，先激發(fā)柑果的香味。
前段注水
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經(jīng)析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi)。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內(nèi)部注水，讓沸水由內(nèi)往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。
中段注水
后段注水
小青柑沖泡其他要點
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃。
以上便是目前大家沖泡小青柑陳皮普洱的幾個方法。有沒有什么新技能是我們沒get到的呢？歡迎大家下方留言補充分享。
